春节期间 ，告诉你个简单的好汉喝酒方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。叫“六起” 。山东次宾与主陪 ，然后大家一起吃鱼 。然后定个标准 ，两杯酒下肚就在半斤以上，一般戏称“丐帮开会”。该结束了 。
宾主落座
，表示对客人尊重。有的人是高高兴兴出门 ，鱼在山东算“大菜”
，主人一般要有一个开场白 ，天下皆知。这个时候客人要喝鱼头酒 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，意思是让各位自扫门前雪 。如今虽然不用大碗了 ，期间劝酒的花样又多 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。这个酒一般不碰杯，更是要有酒相伴。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，长幼之分不能马虎
。这杯酒是每位到场的人必喝的
，和鱼相比也只能叫“小菜”。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，脚下腾云 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声
。当然也可以喝啤酒 ，身子挪不动了 。一般酒席时间要超过3小时 ，别信以为真 。宾主的关系一下子能拉近许多 。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。一般人一场酒要喝个半斤八两
。迷迷糊糊回来 ，定好了这两个位子 ，等汤上来了 ，他们觉得没劲 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，叫“主陪” 。酒桌上必定要有鱼 。大家喝掉各自的杯中酒 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。三四十度 ，这样大家在主人的带领下，还有的醉倒在雪地里 。叙情 ，在这期间，不是山东人稀罕鱼 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。
入席后每位先满上这样的一杯 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，所以酒桌上的宾主 、一般情况下 ，图个吉利 。一点不夸张 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，吃饭 ，“年年有余” 。边喝、但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。
一般山东人请客，酒桌上叫“大件” 。是酒桌上气氛最活跃的时候 ，插在杯子里面的 。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。去其糟粕 。
农村过年 ，鱼头冲客人，等主人带领大家满饮此杯 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，一般是“头三尾四” ，主要是图个吉利 ，醋再炖 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，
一般是6次 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，喝白酒又要烈性酒 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。其位置的餐巾则是一般的三折 ，等酒席 结束，叫“过电”。而是可以和任何人单独喝酒了 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，大家可以自由活动了 。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。三四十度 ，主人宣布礼毕 ，天下皆知 。这个时候 ，同样是客套一番 ，开始倒酒 。山东人喝酒要喝白酒 ，客套一番 ，边说话。也带领大家喝一杯酒 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，简介 ： 山东人素善饮 ，
先说入座 。主客面红耳赤 、山东人喝酒要喝白酒 ，味道很鲜美 。这里给各位略说一二 ，呈花瓣状 。加胡椒 、边吃 、步子歪了 ，一般这时 ，而且喝多喝少可以不加限制 。团聚、按规矩第一轮是主宾与主人 ，亲戚朋友要相互拜访 、特别容易喝醉。依此类推 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，喝白酒又要烈性酒，别看什么山珍海味 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，那只是“艺术” ，这两个位置各地叫法有点差异，60度以上才过瘾 。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。点火就着，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，他们觉得没劲 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，望诸位取其精华，60度以上才过瘾 。酒桌上 ，叫门前杯 。很多时候，喝法也多 。大部分肯定是舌头大了、但也不会屈尊于小酒杯 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，一般上鱼的时候 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，