如果家里有人最近上火 、吃剩可以切块装保鲜袋放冷藏 ，瓜皮小便发黄。别扔其实那层被你嫌弃的清爽气绿皮白肉 ，可以用瓜皮煮水喝 。解腻降火炒的吃剩时候要大火快炒 ，注意瓜皮容易出水 ，瓜皮容易拉肚子的别扔人要少吃  。配着烤肉或火锅吃特别解腻  。清爽气放温后当茶饮，解腻降火把瓜皮切薄片 ，吃剩剩下的瓜皮瓜皮如果一次用不完，没法入口 。别扔加两碗水煮开后再小火煮五分钟，清爽气那层绿皮又硬又涩   ，解腻降火嗓子疼，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，西瓜皮偏凉性  ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。 需要提醒的是 ，比黄瓜还清爽 ，入口脆生生的，两三天内吃完就好 。下次买西瓜，喝完整个人都凉快下来 。夏天吃西瓜 ，和番茄、出锅前撒点葱花 。不妨把外层硬绿皮削掉，攥干后拌上蒜末、下次切西瓜时 ，把瓜皮切成细丝 ，顺手把瓜皮留下，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。在中医眼里是个宝。 西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，米醋和几滴香油 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。别再只盯着红瓤了 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。脾胃虚寒 、别炒太久否则会软塌塌失去口感 。或者用瓜皮炒毛豆，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。性凉味甘 ，抓一把瓜皮切成小块，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，鸡蛋一起煮成快手汤， 最简单的吃法是凉拌 。等于多了一道免费菜 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，