8另起一锅 ,拌黄实际用不了这么多 。双椒我用的拌黄蒸鱼豉油。烹调油
做法:
1原料图,双椒也可以用橄榄油直接拌。拌黄只要一点点儿 ,双椒目的拌黄是提鲜,
双椒食材明细 :黄豆、拌黄
4煮好的双椒黄豆过一下水。
2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟。不能让菜感觉到甜味儿 。双椒韭花 、拌黄糖、双椒花椒油、红椒 、挺好吃 。生抽、
6适量盐。这个油量较大,黄豆需要提前泡发。
10最后淋一点点花椒油调整味道。这样子黄豆口感比较好 。放一点儿,青椒、家里刚好有,这个菜可以不放韭菜花 ,
3将青红椒韭菜花切碎。
9热油倒进菜中 ,倒烹调油烧热 。加15毫升生抽 ,拌均匀。
5将豆和菜放在一个碗中,
7一点点糖 ,
