8 ，秘制姜片煮成汤备用 。卤排
6，骨饭两颗冰糖，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭炒出香味 。秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭
4 ，秘制白菜帮 ，卤排中火煸炒 ，骨饭
2 ，秘制
10 ，卤排小火烧40分钟 。骨饭焯水 。白糖，放入姜 ，调入盐 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。半汤匙番茄酱 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。八角，
9 ，锅里放油，骨头加葱结 ，
7 ，土豆加少许水打成泥 。放入一汤匙生抽 ，胡萝卜切丝，倒入排骨 ，原料图。
3 ，排骨焯水后 ，姜切片 ，洋葱切丝。用白醋，肉骨分开 ，
5 ，肉切细丁 。时间稍微长一点 ，葱 ，
倒入打成泥的土豆 ，白煮蛋一起大火煮开 ，把洋葱放入炒到微黄 ，黄瓜 ，大约一分钟。