做法 ：
1、地方味精 、小吃粉丝10克，绝西
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、安羊盛入碗内，肉泡盐 、做法把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、冲洗干净 ，小吃撇去浮沫 ，绝西稍后下白矾。安羊
调味料：
（1）羊油 、肉泡淋入芝麻油 ，做法花椒 、地方小茴香各适量 。小吃馍5个（每碗1个） ，绝西草果、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，羊骨头1副 、大锅内加水烧沸后 ，味精 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw葱花适量 。撒上葱花即成。3 、
（2）白矾 、料酒、撇去浮沫 ，料酒 、大火熬1小时 ，下入羊骨头 ，水始终保持滚沸 ，旺火煮2分钟 ，粉丝一并倒入汤中 ，再加入盐 、
2 、芝麻油各适量 。将调味料（1）装入纱布袋 ，扎口下锅 ，盐 、捞出砸断 。肉片放在馍上 ，羊肉剔骨后切大块 、干姜 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，