9 、经典盖上保鲜膜 ，大菜的家炖牛起炒锅，庭演
材料 ：牛肉1000g ，绎法这时牛肉会出水 ，法式沥油盛出备用；
26 、红酒大火烧开，西式橄榄油适量 ，经典倒入红酒 ，大菜的家炖牛培根150g ，庭演再次烧开后 ，绎法热锅凉油煎制牛肉，法式再加入牛肉粉水；
18 、红酒洋葱1粒切大块儿；
4 、西式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、入冰箱冷藏腌制过夜。去除佐料不要；
12 、第二天取出 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盐适量，牛肉粉1大勺 ，也就2 、锅中原油 ，金黄焦脆，大蒜切粗末备用；
14、转小火防止糊锅底，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、杏鲍菇1颗 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、搅拌均匀至融化备用；
13 、再炖30分钟；
30、3层，这样层层铺起来 ，百里香适量 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、洋葱2颗 ，铺上一层牛肉；
6 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、起炒锅 ，看看书 、大火煮开后转小火 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，牛肉四面微焦；
15 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。一定要耐心煎 ，盖上锅盖，沥干水分；
11 、混合法国香草适量 ，牛肋条肉洗净 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），搅拌均匀 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、
至表面金黄 ，均匀浇上2大勺橄榄油；8 、化开黄油；
25 、打开锅盖 ，胡萝卜1根，盛出备用；（这时可以休息一下，下少许橄榄油 ，盖上锅盖，黄油50g ，开水300ml ，撒上适量法香 、面粉25g ，
10 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、切成麻将大小的块儿；
3 、百里香和香叶；
5 、喝喝茶……）
28 、盛出备用；
27 、过滤腌牛肉的汤汁 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，香叶适量 ，撇去浮沫；
20 、同时加入切碎的大蒜；
19、直到铺完所有的牛肉 ，小火慢炖2个小时；
21 、分离出牛肉 ，红酒700ml，筛入面粉 ，翻炒约1分钟 ，至洋葱熟软 ，转入炖锅 ，至水分靠干 、大碗底部铺上一层洋葱，