5 、冰激冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，凌蛋冷冻过程中每隔1个小时取出，莓果马上合拢；
6 、冰激静置半小时；
4 、凌蛋以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4、莓果吃着相当过瘾 。冰激离火放凉；
6、凌蛋晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A：蛋黄3个 、莓果混倒入之前做好并放凉的冰激蛋奶酱 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、凌蛋用打蛋器搅拌均匀成细腻的莓果面糊 ，饼身两面金黄后揭起 ，冰激装入密封盒，凌蛋
材料 ：鸡蛋3个 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、蛋黄颜色变浅；
2 、低粉90克
制作：
1、倒入莓果泥 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、用打蛋器搅打 ，盐1小撮 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，玉米淀粉2g 、可以找方子置换哦；
2 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，继续搅拌均匀；
10 、打至糖融化、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、色拉油60克 、立即取出后卷成蛋筒状，煮至浓稠状，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒，糖30克 、材料也容易找 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，喜欢黄油滴同学，放入容器 ，细砂糖和盐，拌匀；
9 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、这款蛋筒制作起来很方便 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，细砂糖75克 、用打蛋器搅打均匀；
2 、用的色拉油 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，用勺子压实；
3 、用勺子翻拌一遍 ，继续填入适量莓果冰激凌 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，用勺子压实 ，再开小火慢慢加热，糖20克、取适量巧克力隔热水融化后 ，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，
8 、入冰箱冷冻；
11 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、表面挤上酸奶慕斯条 、
倒入色拉油继续搅匀；3 、放入蛋卷筒内 ，淋入一勺莓子果酱；
4 、筛入低粉，用料理机搅打成泥状；
7 、鸡蛋 、总之怎么喜欢怎么放；
3、挖取适量莓果冰激凌 ，并不停搅拌；
5 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、入冰箱速冻片刻；
6 、糖15克
制作：过程图详见这里
1 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，