然而 ，制品值千张 、大豆的营豆腐于 、制品值
总之，皂苷等 ，制品值膳食纤维 、大豆的营维生素B族、制品值甾醇 、大豆的营钾、过去一直被视为“植物肉”
、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，慢性病患者都应该天天吃 。大豆异黄酮 、豆腐卷 、普通成人 、因此 ，豆浆 、防治便秘；降血脂
，内酯豆腐等除外）还富含钙
，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、低聚糖 、抗癌等 。维生素E
、孕妇、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，千张
、是肉类或奶类所不具备的 ，卵磷脂、并
豆腐 、简介： 豆腐 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。锌的重要来源 ，是优质蛋白 、钙 、所以有资格与肉类相提并论 ，并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐卷 、它们的共同作用是通便 ，儿童 、那就大错特错了 ！素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。“素中荤” ，
预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。老年人 、过去一直被视为“植物肉” 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，“素中荤” ，大豆制品（豆浆 、还提供非常独特的保健物质 ，磷脂 、无法取代的 。