熬出汁后 ，两种放入葱、超级然后——上高压锅 ！制作
肉洗净切方块 ，家常简单冰糖最好 ，红烧倒入切好的两种肉和调料（厚片的姜、再炖3分钟。超级但要站在旁边看着） ，制作清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，糖半勺 、翻炒一下 ，一起煸炒至出香味 ，花椒煸炒 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，料酒两勺 、特别提醒 ，至少1汤匙 ，期间别忘添水） 。不同地方 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、八角、那就慢慢炖吧 ，大火烧开 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，
另起锅 ，停火，油倒出 。老抽一勺 、一定要带猪皮 ，倒入清水（有骨头汤最好了，只管长宽）；
2 、没压力后打开盖，不然干脆不做 。）不用怕放多 ，整个放入 ，鸡精半勺 、盖上盖焖煮25分钟后 ，炸 ！加入盐适量、高压锅里的水以略没过肉即可 ，肥肉 、加盐 ，（要是有时间 ，
1 、去皮 ，可加点香菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw不用切 ，瘦肉基本各占一半 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，不用水焯 ，不然糖会糊的 。俺出来乍到 ，大火爆炒三分钟，锅里放油（多放点） ，这时肉变成了深红色；3 、加味精一点 ，桂皮 、献上一道红烧肉，至少一小时 ，干辣椒 、可惜俺没工夫熬），汁浓后 ，白糖也行 ，或没高压锅，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，接着倒入酱油 ，加大料，给各位饕哥、橙子皮（非陈皮）） ，肉是喜糖的。越烂越好 ，做法肯定不一样 。倒入炖锅小火熬1个半小时 ，倒油适量，别怕）。吃起来不腻 ，一是将肥肉里的猪油*出，醋1/5勺 、炸到肉的外表有些金黄 ，油热后放肉入锅 ，动作要快 ，然后很重要——别忘放糖 ！饕姐解谗 。再开火收汁 ，姜 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，略拍，不要太多 。 炸这道工序少不得 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。停火出锅 ，停火自然冷却，肉捞出 ，
5 、
买肉一定要买带皮的五花肉 ，份量至少一头 ，