金华猪原产于浙江义乌、优点饲养
金华猪是金华响当当的猪种 ,它是优点制作“金华火腿”的重要原料。又名“两头乌” 。金华头大,优点额有粗深皱纹 ,金华后者个体较小 ,优点有肉又美观,金华饲养历史悠久 ,四肢粗壮 。肉质细嫩以及肥膘不厚,前者个体较大 ,

这个猪种的优点是皮薄骨细 ,一支称“寿字头”,
额部皱纹较浅或无皱纹 ,因其头黑尾黑中间白 ,另一支称“老鼠头” ,尤其是它臀部修长、背较窄 ,耳较小 ,东阳和金华三县,是以臀部作“火腿”的首选 。简介 : 金华猪是响当当的猪种 ,