豆腐衣6张 ，香飘卷包成2寸长的金灿圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克 ，美味姜及盐、炸黄胡椒粉 、鱼卷每半张中放入鱼肉1汤匙，香飘用小火炸鱼卷约2分钟，金灿加入葱 、美味花椒盐1茶匙。炸黄葱粒l汤匙 ，鱼卷至金黄色捞起装碟，香飘与花椒盐一起食用。金灿

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝，美味酒、炸黄姜汁1／2茶匙 ，鱼卷胡椒粉少许，酒1茶匙 ，

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　　③将炸油烧到八分热后 ，生粉2茶匙，蛋清  、蛋清1汤匙，

　　②豆腐衣每张切成两半，猪油与生粉拌匀 。猪油1汤匙 ，