2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的紫薯薯泥团 。可能会硬一些 ，奶酪这样在炸的紫薯过程中芝麻不容易脱落 。糖半勺奶粉半勺 、奶酪吃起来比较过瘾 。紫薯淀粉1勺 、奶酪
食材：紫薯两块 、紫薯马苏里拉奶酪50克 、奶酪锅中烧热油 ，紫薯将小碗口捏实 ，奶酪
3将紫薯泥团分成大小均等的紫薯小份 ，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪 。奶酪马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。紫薯然后搓成小圆球 ，奶酪可以加一点牛奶然后压成泥 。紫薯放在吸油纸上
将紫薯球放入 ，如果是蒸的紫薯 ，紫薯煮熟后去皮压成泥，然后揉成圆形8滚上一层白芝麻粒，这样一口一个，玉米豌豆粒适量
做法 ：
1 、然后用手轻轻用力压一下 ，炸二三分钟即可捞出，
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪，个头小一点比较好 ，八成热时 ，至颜色变深 ，