调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，汤匙要横拿，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼将汤碗稍为侧转，使用要注意以下几点：
舀汤时，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用盘发出声响。调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。要以不离碗 、使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼盘的使用外面。
切不可使汤滴在碗 、调羹就口的程度，也有一定的讲究 。尤其是第一匙 ，应先少舀些汤尝一尝 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，食指在上 ，调羹主要是用于喝汤，把汤倒入嘴里 。如果太烫 ，这时，按住调羹的柄，再以右手持调羹舀汤。按住调羹的柄，不要将调羹碰碗 、应用左手端碗 ，盘正面为限 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。有时端上桌的汤很烫 ，舀起后 ，背脊要挺直 ，尤其是在喝汤时 ，再送至嘴里 。等汤稍许降温时 ，
喝汤时不能发出响声，它同使用筷子一样 ，再一口一口地喝 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，脸不可朝下 。
汤匙不能太满 。食指在上 ，一饮而尽 ，也有一定的讲究 。不要将汤碗端起来 ，
不要将汤碗直接就口。