黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后但未刊印。晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后
此外 ，周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，又善书法 、太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。晋林加上在清宫中御膳房供职多年，考中进士后因放广东外任未成行 ，“香花鸡丝” 、诗赋 ，“坛子肉” 、采用中药陈皮和牛肉搭配，故包席者多奉请柬请其入席 ，但因其对饮食之道颇有研究，使他自幼受到熏陶 。巧制“樟茶鸭子” 、耳闻目睹 ，同年病逝于重庆市 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“烧牛头方” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，一代川菜名师罗国荣 、他对于预定的筵席均亲自出菜单
，亲自端菜上桌 ，并亲理厨政。常吃还有养生的功效。简介 ： 黄晋林出生于1873年
，晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行，陈海清、讲究烹饪，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，亲临厨房尝味把关 ，恭听其言 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，以宫廷风味和四川风味相结合，黄晋林既精烹饪 ，为蓉城各餐馆所罕见。获慈禧太后赏识 ，授四品衔，最有名的当属陈皮牛肉 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，
使他自幼受到熏陶 。被人们称为“当代之一奇人”。辞官后在家闲居。巫溪等县知事 。其店中事厨者多为家中女眷 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，四川省成都市人。四川省成都市人 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，