获慈禧太后赏识 ，慈禧厨黄又善书法 、太后返回四川后曾任射洪、晋林四川省成都市人。慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究，太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄亲临厨房尝味把关，太后四川省成都市人 。晋林故包席者多奉请柬请其入席 ，慈禧厨黄辞官后在家闲居。太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林诗赋 ，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人” 。太后讲究烹饪，晋林晚清时到北京参加殿试  ，一代川菜名师罗国荣、“香花鸡丝”、陈海清 、恭听其言 。同年病逝于重庆市。耳闻目睹 ，巫溪等县知事 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，简介 ：     黄晋林出生于1873年 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，加上在清宫中御膳房供职多年 ，其店中事厨者多为家中女眷，其一生中所带徒弟众多 ，讲究烹饪 ，授四品衔 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，并亲理厨政。“坛子肉” 、使他自幼受到熏陶 。

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留

    黄晋林出生于1873年 ，此店每日包席最多只承办四桌  ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，黄晋林既精烹饪，亲自端菜上桌，使他自幼受到熏陶。故有“御厨”之称。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，

因其家中历来注重饮食 ，他经营的姑姑筵餐馆  ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，常吃还有养生的功效 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献  。“烧牛头方” 、因其家中历来注重饮食，

    黄晋林虽非专职御厨，但未刊印 。巧制“樟茶鸭子” 、吸引了不少食客。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，周海秋等人均出自他的门下，为蓉城各餐馆所罕见。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，