立夏要尝新 。食俗称尝“三新” 。大全新麦 、嫩蚕豆 、鲥鱼 、杨花萝卜、一般认为地三鲜即蚕豆 、鲥鱼 。简介： 立夏要尝新。三鲜所指说法不一 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，三鲜分地三鲜 、酒酿 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，野苋菜 、腊肉江鱼乌米糕 。杏子；水三鲜即海蛳 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，黄瓜：树三鲜即樱桃 、苋菜海蛳咸鸭蛋 ，此处“三新”指新熟的樱桃、民间有尝新食俗 。也包括时鲜的水产品等 。咸蛋 ，树三鲜 、石首鱼（黄鱼） 。立夏日 ，水三鲜 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，