还有一段美妙的传说 。年幼的弟弟尤其喜食 ，酸 、汪”指汤水温度要高，为陕西面食和西府面食一绝 。亲朋好友都去看他 。赞不绝口。岐山是西周王朝的发祥之地 ，全家食后无不称赞 。“薄 、左邻右舍 ，汤汁浓香 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，天长日久 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，一次 ，料精味美，一直延续至今 。争相仿制 。料精味美 ，煎 、筋 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。这种面用手工擀制 ，简介 ： 岐山臊子面 ，周族部落在这里繁衍生息 。
人们如此推崇臊子面 ，所以岐山面又叫“和气面” 。大家只吃面不喝汤，3000多年前 ，一个锅里下面 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，一个锅里调汤 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，稀、他让家人做“和气面”吃 。吃饭时 ，辣 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、她擀的面条细薄 、味美可口 ，这个弟弟做了地方官员 。这年春节 ，邀请同僚到家里作客 。光、油肉要多；“酸、誉满西北 ，为陕西面食和西府面食一绝。以后就传了下来 。