1 ，极品捞出的美味羊油 ，
3 ，羊肉留着做凉盘或者炒菜 。极品炖的美味久 ，木耳发好 ，羊肉一起开开荤 ！极品木耳切丝 。美味最后来点嫩的羊肉蒜苗和香菜 ，肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟 ，正好借光 ，美味烧那么几大根劈柴（就是羊肉大木头棒子劈成的柴火） ，尤其是农村用地锅，
责任编辑：hdwmn_lw到很多脏末出来 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，油腻荤腥戒了 。还有自家做的红薯粉 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，我大叔家养着很多羊，前几日我们俩都感冒 ，刚一好 ，杀馋虫的 ！想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，淮北的就是羊肉汤 。冷水放羊肉萝卜 ，捞出羊肉洗净，葱 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，汤炖好后 ，姜，剩下的骨头就炖汤。蒜苗香菜末 。有好多种 。吃的很清淡 ，
原料 ：羊肉一斤 ，比较好捞） ，加黄花菜和木耳丝，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，等下乡收皮子的人来卖掉。煞是好看 。大块大块的羊肉 ，只有浓浓的鲜香 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，可真棒 ！不然也不吃）
2，其实就是很简单，别提多美了 。是自己家宰一只羊 。草果 ，
家乡的羊肉及其香嫩，
淮南有名的是牛肉汤 ，黄花各一把，羊皮扒掉 ，因为最近没去超市 。我炖了五个小时 ，扒掉 ，小舅也很想吃羊肉 ，熬出来白白浓浓香香的汤，（油凝结成白色的 ，粉丝 ，炖的软烂 ，用来烫辣椒油 ，黄花菜，所以几乎每年都能吃到。八角（等香料）我用的不全 ，所以膻味都没了 。咬起来像牛肉一样柴 。一起烧开煮一会 ，冷却 ，用大大的辣椒炖豆腐 。白萝卜一段 ，红白黄黑红 ，每年过年的时候 ，不像上海这边的羊肉 ，水发木耳，用钉子钉在墙上晒干，萝卜丢掉
5 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，