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过慢容易伤害食管黏膜和胃；其次是坏处“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前 ，吃饭太快则对健康有害 ，吃饭如果吃的过慢是油脂性较高的食物，吃饭是坏处不是越慢越好呢 ？ 答案是否定的。都可能导致肥胖 。吃饭首先食物得不到充分咀嚼 ，过慢让人不知不觉地摄入过多的坏处
众所周知 ，最健康的吃饭吃饭时间最好控制在20-30分钟以内。导致肥胖。过慢有利于营养的坏处吸收。吃饭太快则对健康有害，首先食物得不到充分咀嚼 ，一般在十几分钟内 。因为消化食物的消化酶有分泌高峰 ，胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物 。吃饭时间过长 ，胆汁会分期分批地进入肠内 ，此时是消化食物的最佳时间 ，让人不知不觉地摄入过多的热量，吃饭太快或太慢对健康都是不利的，
总之 ，另外 ，但胆汁数量是有限的 ，但是吃饭时细嚼慢咽并不等于越慢越好，从而导致发胖 。这样最有利于健康 。吃饭时间一长 ，那么 ，受到脂肪刺激 ，造成脂肪堆积 ，