5 ，黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤

　　3，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。会让成品显得干净利索 。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆黄豆 。蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤

　　2 ，黄豆出锅。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆这叫打乏  。加入盐，保证汤清淡清爽  。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。

　　4 ，葱姜 ，炖菜这一步的话 ，胡椒继续半小时。