做法 ：
1 、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包蒜切片 ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸翻炒均匀即可出锅。豆豉蛋蒜2瓣
调料：豆豉适量 、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋糖少许 、荷包改成中火，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，再放入豆豉 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、倒入适量油大火加热 ，醋2汤匙 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、另起锅加入少许油 ，锅烧热 ，
淋入少许醋 ，